一方面,餐饮企业认为回收和处理成本高的原因并不充分。以兰州为例,甘肃驰奈的回收成本当然很高,但据估计,每吨餐厨垃圾可以产生360元的经济效益。兰州每天200吨餐厨垃圾,即使不能全部回收,也能产生良好的经济效益。
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与其他垃圾相比,餐厨垃圾具有含水量高、有机物质含量高、油脂含量高、易腐烂、营养丰富等特点。厨房垃圾不能满足垃圾焚烧的发热要求(5000kJ/kg以上),不适合直接填埋。焚烧和填埋会造成大量有机物浪费。我们的厨余垃圾种类很多,除了食物,还经常混有玻璃杯、筷子、塑料袋、易拉罐等多种杂质,总体来说,有机物含量高,油分高,盐分高,所以好氧发酵是处理厨余垃圾的一个好方法。
与其他生活垃圾相比,厨余垃圾具有鲜明的资源和废弃物的双重特性。厨余垃圾富含蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪等有机物质,经过科学合理的处理,具有很大的资源利用价值。但是,如果处理不当,会对水资源和大气造成严重污染,如果用厨余垃圾制造地沟油或饲养牲畜,也会危及人类的生命健康。
餐厨垃圾处理设备广泛应用于酒店、宾馆、商业综合体、住宅小区、家庭厨房、菜市场、食品加工厂等场景。餐厨垃圾处理设备的整个处理过程无公害,不存在二次污染。符合垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
厨余垃圾资源化利用过程污染控制研究进展。随着生活水平的提高,城市厨房垃圾逐年增加。因此,城市餐厅垃圾的再利用和处理越来越重要,城市厨房垃圾的再利用满足了城市餐厅的要求。本文主要分析了城市食品垃圾回收技术及其过程污染控制,确保了食品垃圾的更好利用,促进了城市的快速发展。
厨余垃圾堆肥处理现状。堆肥技术可以有效实现餐厨垃圾的无害化、减量化、资源化、量化化和无害化。堆肥场的重复使用减少了垃圾领域的征地问题。有效稳定立坡中的有机物,减少有害物质的产生,减少对自然环境的污染,获得堆肥产品,具有一定的经济效益。
根据国外经验,厨余垃圾处理费用也存在成功案例。早在韩国,就在全国推广食品垃圾按重量计费的餐饮垃圾从量制。根据韩国环境部的调查,该政策的实施,将减少10%~20%的食品垃圾处理费用,全国每年可以节约5万亿韩元的垃圾处理费用。但国内餐饮企业并没有购买费用。调查显示,各地政府建立的厨余垃圾处理厂大多处于吃不饱状态,厨余垃圾回收处理面临困境。
金球环保生产的餐厨垃圾处理设备具有技术新颖、使用方便、操作简单、坚固耐用等特点。该设备产生出来的废渣可以直接用作有机肥的原料。我们生产的餐厨垃圾处理设备具有自己的专利。我们餐厨垃圾处理设备使用的生物降解菌种获得数个专利。金球环保拥有万余平的生产厂房和两千多平的办公场所,设施先进,技术力量雄厚,设有餐厨垃圾研发中心。