由于城市化过程中产生的厨房数量逐年增加,传统的烹饪废物和处理方法可能会引起一系列环境问题,如焚烧家庭废物和他人共同城市。卫生填埋使渗滤液和土壤盐化的生化处理更加困难;未消毒的厨房垃圾直接用于饲养可能导致人和动物共同生病的猪。
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尽管采用生物法处理既经济又高效,但由于废水中仍含有残余油脂,当采用生物法处理时,这些油脂可能会包裹在污泥表面,使厌氧污泥在厌氧过程中浮出水面;有机物在好氧过程中难以传递到好氧污泥中,影响传质和去除效果,因此在生物处理前必须对其中的油脂含量进行监测。此外,厨余废水中含有约5%的悬浮物,因此在处理前必须进行充分的预处理。
厨余垃圾资源化利用与过程污染控制研究进展。随着生活水平的提高,城市厨房垃圾逐年增加。因此,城市餐厅垃圾的再利用和处理越来越重要,城市厨房垃圾的再利用满足了城市餐厅的要求。本文主要分析了城市食品垃圾回收技术及其过程污染控制,确保了食品垃圾的更好利用,促进了城市的快速发展。
餐饮油水分离器隔油池主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成;油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成;污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。
厨余垃圾箱周围显然有油污水遗洒的痕迹,地砖和台阶上也有不少油污。而且在地砖和人行道交界处的低洼处,还积聚了大量的油污水,散发出阵阵臭味。一个来这里扔垃圾的小区居民告诉记者,这些油污水都是附近餐馆倒垃圾时遗留下来的,路面上经常有大量的油污水遗洒,一直这样积存,味道难闻,夏天还会招来苍蝇,很恶心。
也有不少社区设有厨余垃圾处理室,就地处理小区内的厨余垃圾。例如,西城区新风街1号院内的绿色生活馆就是厨余垃圾处理车间,居民分出的厨余垃圾被运到车间,工作人员将进行二次分拣,然后倒入厨余垃圾分解机,最终形成符合排放标准的液体。
另外,为了解决厨余垃圾随意倾倒、混装混运等问题,本市不少小区已进行了试点,通过积分兑换商品等方式,鼓励居民将厨余垃圾分开。十一月三日,记者来到位于北六环外的昌平区东关南里小区。每个单元楼前都有几个黑色垃圾桶,标有其它垃圾,但是几乎没有绿色的厨余垃圾桶。本来小区在34号楼西面放了几个绿桶,作为指定的厨余垃圾交付点。
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