而且厨余垃圾的产生来源是多元化的,大致分为餐饮服务业、部门单位和食品加工业,每一个来源产生的厨余垃圾都有其自身的生产特点,而目前收运处理单位并未建立统一标准的分类备案制度,这将进一步影响收运处理单位和政府管理部门对整个餐饮行业的控制,并根据行业特点制定相应的厨余垃圾解决方案。城市厨房垃圾回收制度中存在的问题对策建议。
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提高分类回收系统的可操作性;虽然中国已经建立了《固体废物防治法》和《城市餐厨垃圾处理和环境污染防治管理办法》,但分类方法过于原则化,实施细节少,可操作性差。需要进一步细化管理细节,如餐厨垃圾和废弃食用油在成分和再利用上有明显差异,餐厨垃圾多用于有机肥,废弃食用油多用于生物燃料。
如果蛋白质检验令人满意,使用动物食品中的蛋白质厨房。此外,餐厨垃圾产生的产品可用于工业生产,如乳糖、煤原料和塑料。城市垃圾含有大量淀粉和纤维素。实验室工作人员可以利用生物酶分解特性来提高餐厨垃圾的产生物质量,也可以选择相关的餐厨垃圾。
餐厨垃圾处理设备广泛应用于酒店、宾馆、商业综合体、住宅小区、家庭厨房、菜市场、食品加工厂等场景。餐厨垃圾处理设备的整个处理过程无公害,不存在二次污染。符合垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。
就投资数量而言,据不完全统计,2018年至2020年3月底,中国披露的新厨余垃圾处理项目增长迅速。2019年,中国新建厨余垃圾处理项目22个,比2018年增加5个。其中一些项目投资高达12亿元。2020年1月至3月,中国新建厨余垃圾处理项目13个,约为2019年新增的60%。就投资金额而言,据不完全统计,2019年中国新建餐厨垃圾处理项目总投资59.31亿元,同比增长21.56%;2020年1月至3月,中国新建餐厨垃圾处理项目总投资约15.91亿元。中国厨余垃圾处理市场逐渐下沉。
厨余垃圾的物理成分主要有米、面粉、食物残渣、蔬菜、果皮、植物油、动物油、肉骨、鱼刺、蛋壳等。就化学成分而言,厨余垃圾主要包括有机物、无机盐和水。有机物主要包括淀粉、纤维素、蛋白质、脂肪等。无机盐中氯化钠含量高,还含有钙、镁、钾、铁等微量元素。可见厨余垃圾营养丰富,资源回收价值高。相关数据显示,厨余垃圾中的水分含量在80%以上;厨余垃圾中的粗脂肪含量在25%左右,是大豆的1.5倍;粗蛋白含量在25%左右,是玉米的2倍。
厨余垃圾资源化处理中心内,卸料池、带式输送机、双轴剪切式破碎机、油水分离设备、发酵设备等一整套厨余垃圾处理设施,均设在大型封闭机械内,设备运行全封闭,无污染,经过发酵降解,只留下可利用的部分,真正做到环保无害。
金球环保生产的餐厨垃圾处理设备具有技术新颖、使用方便、操作简单、坚固耐用等特点。该设备产生出来的废渣可以直接用作有机肥的原料。我们生产的餐厨垃圾处理设备具有自己的专利。我们餐厨垃圾处理设备使用的生物降解菌种获得数个专利。金球环保拥有万余平的生产厂房和两千多平的办公场所,设施先进,技术力量雄厚,设有餐厨垃圾研发中心。